菠菜是一種富含鐵元素的蔬菜，它的根部呈現(xiàn)粉紅色，非常的特別，因此也被人稱(chēng)為鸚鵡菜，據(jù)說(shuō)吃菠菜還能達(dá)到很好的降暑的作用，那么到底從中醫(yī)學(xué)上來(lái)說(shuō)，菠菜屬于熱性的還是涼性的呢?什么體質(zhì)適合吃菠菜呢?下面就跟著探秘志一起來(lái)了解一下吧!
菠菜屬于涼性蔬菜，因?yàn)槭秤貌げ撕竽芷鸬椒浅：玫慕馐钚Ч?a href="http://m.ambaditextiles.com/html/28728.html?1624893656">梨是熱性的還是涼性的中提到的梨子一樣，從中醫(yī)學(xué)上來(lái)說(shuō)，菠菜利五臟活血脈，能夠有效的改善體內(nèi)出血的癥狀，比如便血、鼻血以及痔瘡等，菠菜的根還能煮水喝用來(lái)解酒。并且菠菜中含有大量的鐵質(zhì)，因此對(duì)于貧血的人來(lái)說(shuō)是非常好的補(bǔ)藥。
菠菜不僅能改善體內(nèi)貧血和出血的癥狀，而且菠菜中還含有大量的營(yíng)養(yǎng)元素，比如鐵、鈣都是蔬菜中相對(duì)較多的，其次維生素C更是達(dá)到了大白菜的兩倍，并且胡蘿卜素更是比胡蘿卜還要高，而且菠菜中的酶更是能促進(jìn)消化，平時(shí)便秘或者血熱身燥的人最適合吃一些菠菜緩解。
菠菜雖然是生活中最常見(jiàn)的一種蔬菜，但是不適合和奶酪、黃瓜等一起吃，因?yàn)椴げ酥械拟}和鐵是最為豐富的，所以一旦和奶酪一起吃，就很容易阻礙體內(nèi)鈣質(zhì)的吸收，其次黃瓜也不能和菠菜一起吃，否則會(huì)導(dǎo)致黃瓜的內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)成分喪失，阻礙體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的吸收。
菠菜中含有大量的草酸鹽，尤其是烹飪菠菜的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生，而這種物質(zhì)很容易使得體內(nèi)產(chǎn)生結(jié)石，所以在吃菠菜的時(shí)候需要特別的處理，比如在炒菠菜之前，一定要焯水才能將草酸鹽的含量降低，也正是因?yàn)椴げ酥泻胁菟�，因此不適合和堿性重的豆腐等食物一起吃。
