夏季的時(shí)候，喝上一碗涼涼的綠豆湯無疑非常的解暑消熱，所以很多人都會(huì)煮了綠豆湯之后放在冰箱當(dāng)中冷凍之后再喝，不過大家都說隔夜的東西不能吃，那么綠豆湯隔夜放在冰箱里還能喝嗎?
綠豆湯放在冰箱當(dāng)中冰鎮(zhèn)，即便是隔了一晚也還是能喝的。因?yàn)橄募緶囟忍撸偌由媳?zhèn)之后的綠豆湯涼爽口感更佳，所以很多人都喜歡將綠豆湯冰鎮(zhèn)之后再喝。另外，綠豆湯冰鎮(zhèn)的話，不僅能夠減緩綠豆湯當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的氧化，還能夠減緩綠豆粥當(dāng)中亞硝酸鹽的形成。
如果綠豆湯不是放在冰箱當(dāng)中，而是放在室溫下過夜的，這樣的綠豆湯就不建議喝了。因?yàn)槿绻窍奶�，周圍環(huán)境的溫度較高，空氣中存在著很多菌類，一晚上過去，綠豆湯基本上已經(jīng)變質(zhì)了，如果像是三伏天這種高溫天氣，綠豆湯變質(zhì)更快，隔了一晚的綠豆湯可能直接變味了，這種喝下去反而對(duì)身體有害。
綠豆湯一般可以在冰箱當(dāng)中防止兩到三天，不過盡量在第二天就喝完，如果留到第三天，很可能會(huì)在綠豆湯中積累不少細(xì)菌，導(dǎo)致食物中毒。
因?yàn)楸洚?dāng)中的低溫雖然可以讓細(xì)菌微生物的生長(zhǎng)繁殖變慢，但是保存時(shí)間越長(zhǎng)，滋生的細(xì)菌微生物就越多，不僅會(huì)導(dǎo)致綠豆湯的營(yíng)養(yǎng)成分被分解掉，還會(huì)逐漸出現(xiàn)變質(zhì)的情況。所以一般兩天左右喝完就可以了。
當(dāng)然，在將綠豆湯放入冰箱保存的時(shí)候，可以使用保鮮膜之類的東西，將綠豆湯進(jìn)行密封，這樣子更能減緩其中微生物的生長(zhǎng)繁殖速度，也能夠讓其保存的更久一些。感興趣的朋友還可以了解一下喝綠豆湯的好處和壞處。
