食用還沒熟的雪燕是不會中毒，不過很有可能會對腸胃造成一定刺激。極有可能會引發(fā)消化不良癥狀的發(fā)生。主要是由于雪燕含有氨基酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，食用沒熟的雪燕就會導致身體和這些物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，從而出現(xiàn)身體不適感。在食用雪燕的時候，要把雪燕煮熟才可以。
因為生的雪燕本來里面就不會存在有毒物質(zhì)，所以即使是食用不熟的雪燕，也不用過于擔心。不過如果食用不熟雪燕的時候，最好喝適量的溫水，這樣可以促使腸胃更好的消化。而如果食用不熟的雪燕出現(xiàn)腸胃不適癥狀，最好要到醫(yī)院里進行診斷、治療。
雪燕和燕窩都是很不錯的保養(yǎng)品有著極其豐富的營養(yǎng)成分，是名副其實的滋補營養(yǎng)品。經(jīng)常食用雪燕，可以讓腸胃充分吸收這些營養(yǎng)成分，讓身體變得更加健康。雪燕特別適宜老人食用，老人食用雪燕，對身體有著非常多的好處。
在煮雪燕的時候，要先將雪燕清洗干凈。之后再把雪燕放到清水中浸泡10個小時左右。然后把清水放到鍋中給煮沸，接著就把雪燕放到鍋中在繼續(xù)煮到雪燕熟為止。熟的雪燕是非常透明、柔軟。由于雪燕本身沒有任何味道，所以如果想讓雪燕的味道更好的話，可以加入適當?shù)囊又?/p>
對于易過敏體質(zhì)的人最好就不要食用雪燕，因為雪燕里面的成分非常多，一旦食用有可能會發(fā)生過敏現(xiàn)象。而對于患有癌癥的人，食用血液也有可能會進一步導致病情加重。而感冒發(fā)燒的患者也不要食用雪燕，因為食用之后也不會對身體有任何幫助。對于嬰兒來講也不能夠食用雪燕，因為嬰兒各個器官都不是非常的完善，不能夠很好的吸收雪燕里面的營養(yǎng)成分。食用過多的雪燕，反而還會對身體產(chǎn)生危害。
