近日月餅銷(xiāo)量慘淡的消息引起了人們的關(guān)注，根據(jù)中國(guó)商報(bào)報(bào)道，9月26日北京市豐臺(tái)區(qū)某超市工作人員表示今年的月餅銷(xiāo)量十分慘淡，往年這個(gè)時(shí)候已經(jīng)熱銷(xiāo)。另外一家超市的工作人員也稱(chēng)月餅的團(tuán)購(gòu)人數(shù)少了許多，不少購(gòu)買(mǎi)月餅的顧客都是出于剛需，更傾向于選擇性?xún)r(jià)比更高的月餅。
此前也有媒體對(duì)這種情況進(jìn)行了報(bào)道，長(zhǎng)沙一位糕點(diǎn)店的老板表示，企業(yè)客戶(hù)裁員導(dǎo)致團(tuán)購(gòu)訂單減少了一半，今年中秋節(jié)月餅的團(tuán)購(gòu)銷(xiāo)售額僅僅為去年的一半，根據(jù)某平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，今年8月中上旬京東平臺(tái)月餅的累計(jì)銷(xiāo)量為9.1萬(wàn)，同比去年同期下降約43%，銷(xiāo)售額為550萬(wàn)左右，同比去年下降55%。從這些數(shù)據(jù)可以看出，今年的月餅市場(chǎng)并不景氣，相關(guān)行業(yè)從業(yè)者也受到影響。
月餅銷(xiāo)量減少的原因是多方面的，平時(shí)月餅銷(xiāo)售的一大來(lái)源是企業(yè)團(tuán)購(gòu)，如今很多企業(yè)營(yíng)業(yè)收入狀況不好，選擇壓縮開(kāi)支之后對(duì)月餅的團(tuán)購(gòu)數(shù)量就有所減少。在月餅行業(yè)當(dāng)中，企業(yè)和單位給員工或者客戶(hù)派送的月餅實(shí)際上是大部分企業(yè)的大頭收入，往年企業(yè)給員工派發(fā)福利或者出于商業(yè)人情上的往來(lái)，都采購(gòu)大量的月餅，今年月餅銷(xiāo)量的下降也能反映出是企業(yè)營(yíng)收狀況不佳。另外一個(gè)原因是現(xiàn)在月餅更加注重包裝甚至跨界競(jìng)爭(zhēng)，反而對(duì)月餅本身的口味和健康方面有所忽視，現(xiàn)在有不少無(wú)糖月餅，但是里面還是含有大量脂肪，對(duì)人體來(lái)說(shuō)并不宜大量食用，消費(fèi)者也更傾向于選擇更加健康、鈉含量相對(duì)較低的月餅，商家未能及時(shí)響應(yīng)市場(chǎng)需求的變化也是導(dǎo)致銷(xiāo)量下降的一大原因。
