作為“四大家魚(yú)”之首 青魚(yú)為何成為了養(yǎng)殖量最少的魚(yú)

“四大家魚(yú)”中的青魚(yú)雖然養(yǎng)殖量最少，但是它卻有著其他三種魚(yú)無(wú)法比擬的優(yōu)點(diǎn)。青魚(yú)的價(jià)格是四大家魚(yú)中最高的，其價(jià)格甚至是其他魚(yú)類(lèi)的1-2倍。青魚(yú)是四大家魚(yú)中體型最大的，最大的青魚(yú)體長(zhǎng)達(dá)到了1.76米，體重更是達(dá)到了驚人的114公斤。

青魚(yú)之所以能成為“四大家魚(yú)”，除了它們本身具備生長(zhǎng)速度快、適應(yīng)能力、抗病能力強(qiáng)等特點(diǎn)外，還要感謝一下鯉魚(yú)。在唐朝時(shí)期，由于執(zhí)政者姓李，而李的讀音又同鯉，所以從唐朝開(kāi)始直接將鯉魚(yú)列入了禁養(yǎng)、禁食魚(yú)類(lèi)。鯉魚(yú)的禁養(yǎng)對(duì)當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)沖擊很大，造成了巨大的淡水魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖缺口。人們開(kāi)始尋找鯉魚(yú)的替代品，而當(dāng)時(shí)在我國(guó)幾乎全水域分布且體型較大的鯉科魚(yú)類(lèi)成為了首選，而在鯉科下的四種魚(yú)類(lèi)，青魚(yú)是肉食性魚(yú)類(lèi)，生長(zhǎng)速度快、適應(yīng)能力強(qiáng)，還能混養(yǎng)，成為了替代品之一。

青魚(yú)的養(yǎng)殖量少，可能與以下四個(gè)因素有關(guān)：成本、名聲、周期、價(jià)格。相較于其他三種魚(yú)，同樣的養(yǎng)殖周期內(nèi)，青魚(yú)的養(yǎng)殖成本要高很多，因?yàn)轹桇~(yú)和鳙魚(yú)無(wú)論是動(dòng)物糞便還是米糠、麥麩都是來(lái)者不拒的，而草魚(yú)屬于草食性魚(yú)類(lèi)，只需要投喂植物性飼料就可以了。青魚(yú)的飼料要比其他三種魚(yú)類(lèi)貴一些，而青魚(yú)的名聲并不好，在以前人們甚至稱(chēng)青魚(yú)為“索命魚(yú)”，這對(duì)養(yǎng)殖業(yè)也形成了一定的影響。青魚(yú)的養(yǎng)殖周期相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較長(zhǎng)的，因此即使在同樣的投入下，青魚(yú)的養(yǎng)殖量也相對(duì)較低。另外，由于青魚(yú)的養(yǎng)殖量較少，養(yǎng)殖成本和周期較高，它的價(jià)格也相對(duì)較高，這也成為了青魚(yú)養(yǎng)殖量低的原因之一。青魚(yú)作為四大家魚(yú)之首，其價(jià)格是四大家魚(yú)中最高的，甚至是其他魚(yú)類(lèi)的1-2倍，而且青魚(yú)是四大家魚(yú)中體型最大的，最大的青魚(yú)體長(zhǎng)達(dá)到了1.76米，體重更是達(dá)到了驚人的114公斤。青魚(yú)口感強(qiáng)，從外觀上也能和其他三種魚(yú)區(qū)分開(kāi)來(lái)，其優(yōu)點(diǎn)多多。因此，雖然青魚(yú)的養(yǎng)殖量少，但是其在市場(chǎng)上仍有不可替代的地位，青魚(yú)的養(yǎng)殖需要更多的投入和周期，但如果在管理上做好，仍有可能實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、高效和高質(zhì)量的養(yǎng)殖。