雞蛋是人們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘氖澄镏�，有著很高的營養(yǎng)，所以備受人們喜愛。不過人們對(duì)于雞蛋的認(rèn)知當(dāng)中，有不少錯(cuò)誤的認(rèn)知。今天就一起來了解一下日常生活中人們對(duì)雞蛋的一些誤解吧。
有些人認(rèn)為蛋黃當(dāng)中有著很高的脂肪含量，膽固醇也高，吃多了之后對(duì)身體健康有害，實(shí)際上這種看法是錯(cuò)誤的。在蛋黃當(dāng)中雖然脂肪的占比達(dá)到了32.5%，但是這些脂肪其實(shí)對(duì)身體有益，因?yàn)槭遣伙柡椭荆瑢儆诮】抵尽?/p>
而且人體當(dāng)中有著合成膽固醇的能力，每天合成的量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于攝入的量，身體會(huì)對(duì)自己進(jìn)行調(diào)節(jié)，使得自己能夠保持在一個(gè)平衡的狀態(tài)，所以每天吃下的1個(gè)雞蛋，從中攝取的膽固醇含量對(duì)人體來說其實(shí)并沒有多少。
有人認(rèn)為雞蛋很難消化，所以如果是腸胃不好的人是不能吃雞蛋的，這種說法也是錯(cuò)誤的。消化系統(tǒng)不好的人也是可以吃雞蛋的，只是要注意的是，不能多吃，也不能空腹吃雞蛋，不然會(huì)導(dǎo)致脹氣。另外在吃雞蛋的時(shí)候，可以食用蒸的或者煮的，這種比較容易消化一點(diǎn)。
有些人認(rèn)為雞蛋當(dāng)中脂肪含量，以及膽固醇含量都挺高，認(rèn)為像一些高血壓和高血脂的人不能吃雞蛋，其是這種看法也是錯(cuò)誤的。因?yàn)閷?duì)于四高患者來說，雞蛋導(dǎo)致病情加重的情況只是在血液當(dāng)中有太多膽固醇的情況下才會(huì)出現(xiàn)。所以只要不吃太多雞蛋，每天只吃上一兩個(gè)雞蛋，那么雞蛋對(duì)于身體帶來的益處要更多。感興趣的朋友還可以了解一下雞蛋放冰箱好還是常溫好。
