其實(shí)在日常生活當(dāng)中，我們大多都有剩菜和剩飯的情況，有時(shí)候飯菜做多了吃沒吃完，但是倒掉又浪費(fèi)，就會(huì)存放在冰箱當(dāng)中，等著下頓再吃。實(shí)際上這樣留了下頓吃，并且及時(shí)放入冰箱了，時(shí)間間隔不長，吃起來問題并不大。但如果隔了好幾頓的剩飯剩菜，再吃的話會(huì)有很大危害的。
剩飯剩菜放入冰箱當(dāng)中是能夠保存一段時(shí)間的，不過即便如此，在剩飯剩菜保存的過程當(dāng)中，飯菜里會(huì)有細(xì)菌滋生，食用了飯菜之后，細(xì)菌就會(huì)隨之進(jìn)入身體，很容易誘發(fā)腸道的炎癥，還可能出現(xiàn)腸炎、腹瀉、腹痛等情況，極大的危害了腸胃的健康。
剩飯剩菜當(dāng)中有著大量的脂肪和熱量，在食用之后，會(huì)導(dǎo)致脂肪和熱量在身體當(dāng)中堆積，從而導(dǎo)致出現(xiàn)肥胖的情況，身體體重急劇增加。所以如果在對身材進(jìn)行管理的朋友，是不適合食用剩菜剩飯的。
剩菜剩飯最大的危害，是它可能導(dǎo)致人出現(xiàn)癌癥。因?yàn)槭ｏ埐水?dāng)中，含有許多亞硝酸鹽，在飯菜保存的過程當(dāng)中，這種物質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)化成致癌物質(zhì)，所以人們在食用了剩飯菜之后，身體會(huì)吸收這些物質(zhì)，從而引起細(xì)胞癌變，導(dǎo)致出現(xiàn)癌癥。
剩飯菜保存的過程中，會(huì)產(chǎn)生不少對人體有害的物質(zhì)，這些物質(zhì)在被食用之后，人體腸胃會(huì)承擔(dān)很大的消化負(fù)擔(dān)，很容易對腸胃的消化功能造成影響，從而出現(xiàn)一些如消化不良或者腹脹的情況。
總之，剩飯剩菜對人體并沒有任何好處，雖然能夠飽腹，但可能帶來更大的危害。所以平時(shí)盡量不要剩飯剩菜。感興趣的朋友還可以了解一下隔夜飯能吃嗎？
