曾經(jīng)在日本拍出的一頭松阪牛就是世界上最貴的牛肉，當時成交價已經(jīng)達到了驚人的5000萬日元，也就是折合人民幣300萬元，而之所以會如此昂貴，也是因為松阪牛肉的品質(zhì)極佳且數(shù)量稀少，據(jù)說每頭牛還有自己專門的身份證。
雖然大部分的人提起頂級牛肉就會想到神戶牛肉，但是實際上比神戶牛肉還要更加高級且名貴的牛肉還要屬松阪牛肉，松阪牛肉被人們稱之為“肉中的藝術(shù)品”，因為它的品質(zhì)極佳，每一塊肉上都生長著肥廋均勻的紋理，并且肉質(zhì)的口感非常棉柔，幾乎是入口即化，這可能也是它為什么能被稱為頂級牛肉的原因之一。
而在松阪牛肉中售價最昂貴的就是女王牛，女王牛就是指目前等級最高的松阪牛，曾經(jīng)有一頭女王牛就拍出了300萬元人民幣的天價，如果按照一頭牛500斤的標準來說，那么就意味著一斤牛肉可以售賣到6千元人民幣的高價，比神戶牛肉都還要貴上5-6倍，所以它才被稱為世界上最貴的牛肉。
松阪牛之所以會這么貴，其實也是因為在篩選的時候有著一套非常嚴密的標準，據(jù)說在購買松阪牛的第一天就需要進行編號，辦理專門的身份證，不僅要給牛拍照，還要采集牛的鼻紋，甚至還需要進行體檢和肉質(zhì)評級，最終才能進行出售，并且在出售之后，肉食公司也必須保留耳朵和皮膚上的毛發(fā)，隨時都能查詢到這頭牛的DNA，簡直不要太高級!
而且在喂養(yǎng)松阪牛的時候，也有著非常嚴格的飼養(yǎng)體系，甚至連這頭牛今天吃了什么，喝了什么都會被記錄下來，甚至連喂養(yǎng)的飼養(yǎng)員都需要記錄下名字，甚至還有人認為如果想要松阪牛好吃，那么就需要跟牛聊天，還要給牛聽音樂才可以，簡直比人都要過的好，堪比喝威士忌長大的世界上最貴的牛。
